Kiến thức
Nên Mua Nồi Chiên Không Dầu Hay Lò Nướng?
Trước đây khi muốn ăn bánh mì, gà nướng, hay vịt nướng… bạn phải ra quán để mua, nhưng với sự phát triển của kinh tế và công nghệ thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể làm những món ăn đó ngay tại nhà mình với một nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Bên cạnh đó, có nhiều sẽ băn khoăn, vậy nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng, bởi mỗi loại có một ưu điểm và nhược điểm riêng. Vậy bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời thiết bị nào sẽ phù hợp với nhu cầu của gia đình bạn.
Nội dung chính
Khái quát thiết kế và cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu và lò nướng
Nồi chiên không dầu
- Một sản phẩm khá mới với nhiều người tiêu dùng… Sử dụng nồi chiên không dầu theo đúng với tên gọi của nó: làm chín thức ăn mà không cần dùng đến dầu, như vậy sẽ giúp giảm lượng mỡ đáng kể trong thức ăn, hướng đến mục tiêu bảo vệ được sức khỏe của người tiêu dùng.
- Nồi chiên không dầu làm chín thức ăn bằng cách đốt nóng thanh nhiệt (dây mayso), sau đó bộ phận quạt dưới khay chiên thổi khí nóng luân chuyển đều khắp bề mặt thực phẩm giúp thức ăn chín nhanh trong 15 – 30 phút mà không cần dùng dầu hoặc mỡ.
- Nồi chiên không dầu thiết kế nhỏ gọn, bắt mắt. Nồi chiên đi kèm phụ kiện là khay chiên có thể tháo rời được (tùy một số dòng máy), có lớp lưới đựng thức ăn giúp làm ráo dầu mỡ trong thức ăn, khá dễ dàng trong việc vệ sinh.
Lò nướng
- Lò nướng với thiết kế khá giống sản phẩm lò vi sóng có dạng thùng hình chữ nhật hoặc hình vuông nhưng cấu tạo bên trong lò nướng có một chút khác biệt: có thêm các bộ phận khay hứng mỡ, xiên quay hoặc vỉ quay, giá đỡ… vừa có thể nướng các loại thức ăn, vừa có thể làm bánh một cách dễ dàng.
- Lò nướng hoạt động trên cơ chế làm chín thức ăn bằng thanh điện trở được lắp đặt trong lò. (Tuỳ dòng sản phẩm và nhà sản xuất mà sản phẩm có 2 đến 4 thanh điện trở).
So sánh cụ thể của nồi chiên không dầu và lò nướng
| Tiêu chí | Nồi chiên không dầu | Lò nướng |
| Công suất hoạt động | 1300W – 1700W | 1300W – 2800W (tùy model) |
| Dung tích | Dung tích nhỏ khoảng 3 – 10 lit | |
| Thực phẩm phù hợp | – Thích hợp chế biến các loại thực phẩm nhỏ: rau, củ, thịt, tôm, cá…
– Các thực phẩm cần nhiều mỡ khi chế biến như thịt ba chỉ nướng, chả rán…Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn hạn chế dầu mỡ và có thể loại bỏ vợi bớt mỡ ở các thực phẩm nhiều mỡ – Thích hợp cho các sản phẩm khi rán hay bị bắn: rán cá… – Làm bánh mì, bánh bông lan, cupcake… |
– Nướng thực phẩm lớn như: gà, vịt nguyên con, làm các mẻ bánh lớn…
– Lò nướng có thể sử dụng đa dạng thực phẩm thậm chí là các thực phẩm: hoa quả sấy khô…
|
| Chất lượng món ăn | Thực phẩm thơm ngon nhưng sẽ không đạt độ giòn cao và màu sắc bóng đẹp như lò nướng tuy nhiên nếu bạn biết cách sử dụng và canh thời gian tốt thì vẫn có thể đáp ứng được độ giòn cơ bản và màu sắc hấp dẫn không kém lò nướng. Hạn chế khoảng 80% lượng dầu mỡ bảo vệ sức khỏe gia đình. | Tùy từng loại lò nướng và cách nướng mà các món ăn sẽ có chất lượng khác nhau. Nhưng nhìn chung thì món ăn sẽ chín đều, thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. |
| Quan sát thức ăn khi đang nướng | Đa số nồi chiên không dầu không thể quan sát thức ăn khi đang nướng.
Tuy nhiên với một số nồi chiên không dầu cao cấp dòng Tefal làm bằng thủy tinh nên bạn có thể quan sát dễ dàng. |
Có thể quan sát được thức ăn trong quá trình nướng |
| Khả năng di chuyển | Nhỏ gọn nên dễ dàng di chuyển | Do dung tích lớn và trọng lượng nặng hơn nên khó khăn trong việc di chuyển, thích hợp để một chỗ cố định |
| Vệ sinh | Chỉ cần tháo rời khay nướng và lau chùi nên rất đơn giản và nhanh chóng. | Phức tạp và khó khăn hơn nồi chiên không dầu do cần tháo rời vỉ nướng, khay hứng, xiên quay… vệ sinh từng bộ phận và lau chùi khoang lò |
| Hạn chế | Chỉ làm được các sản phẩm với số lượng nhỏ và ít cho một lần nướng | – Không nên sử dụng lò nướng để nướng các thực phẩm có nhiều mỡ vì sẽ gây bắn nhiều trong quá trình nướng, dẫn đến khó vệ sinh lò nướng.
– Không có khay hứng mỡ thừa |
Vậy nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng?
- Gia đình bạn đông người (từ 6 – 10 thành viên) và yêu thích những món nướng
- Nếu bạn muốn sự chuẩn xác về nhiệt độ để sản phẩm được thơm ngon, giòn hơn, màu sắc hấp dẫn
- Bạn thích nướng gà, vịt nguyên con hoặc làm những mẻ bánh lớn hoặc là sấy trái cây
→ Vậy thì lựa chọn của bạn nên là một cái lò nướng.
- Nhà bạn có ít người (2 – 4 thành viên)
- Bạn không thích những món ăn dầu mỡ vừa ảnh hưởng sức khỏe mà dầu mỡ có thể văng khắp nơi.
- Bạn là người bận rộn, thích sự gọn gàng, nhanh chóng thì chỉ với vài thao tác bạn đã có được các món ăn: khoai tây chiên, đùi gà, cánh gà chiên, thịt nướng, cá nướng, tôm chiên thơm ngon, hấp dẫn chỉ với 15 – 30 phút mà có thể đáp ứng sở thích cho những bạn nhỏ đến những người lớn tuổi.
→ Nồi chiên không dầu chính là sự phù hợp với gia đình bạn. (Lưu ý: nếu gia đình bạn có 2 – 3 người: bạn có thể mua nồi chiên không dầu dung tích nhỏ 2 – 4 lit, nếu gia đình nhiều người hơn, bạn có sử dụng loại có dung tích trên 4 lit)
Với những chia sẻ trên đây, đã phần nào giải đáp được câu hỏi của nhiều bạn: Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng rồi phải không. Ở Minh Logistics, chúng mình cung cấp rất nhiều dòng sản phẩm của nồi chiên không dầu và lò nướng, hàng nhập khẩu Châu Âu chính hãng! Các bạn chỉ cần “Ping”, nhân viên của Minh Logistics sẽ hướng dẫn chu đáo tận tình để bạn tìm được món đồ phù hợp với gia đình mình nhé!
