Lò Nướng Bosch Có Phải Là Sự Lựa Chọn Tốt Cho Nhà Bếp Của Bạn Không?

Bạn vừa mua một ngôi nhà mới hoặc đang sửa sang lại nhà bếp trong căn nhà của mình và bạn đang muốn tìm kiếm một chiếc lò nướng âm tường tốt phù hợp với nhà mình. Lò nướng Bosch có thể sẽ là lựa chọn lí tưởng cho bạn và gia đình.

Bạn không thể nói về các nhãn hiệu sản xuất thiết bị nhà bếp mà không nhắc đến Bosch. Các thiết bị của công ty Đức này đã tạo nên tên tuổi nhờ chất lượng, hiệu quả và độ bền vượt trội.

Bosch có nhiều loại thiết bị nhà bếp, nhưng lò nướng âm tường được cho là sản phẩm phổ biến nhất trong số các dòng sản phẩm của họ. Bài viết này sẽ xem xét điều gì đã biến lò nướng âm tường Bosch trở thành một sự lựa chọn hấp dẫn cho nhà bếp của bạn dựa trên kinh nghiệm cá nhân của tôi với tư cách là một chủ sở hữu lò nướng âm tường Bosch lâu năm.

Vậy, điểm mấu chốt là gì? Lò nướng Bosch có phải là sự lựa chọn tốt cho nhà bếp của bạn?

Nếu bạn đang tìm kiếm một lò nướng âm tường đáng tin cậy, trực quan và nhiều tính năng với khả năng làm nóng nhanh và đều, đồng thời mang lại sự tiện lợi khi tự làm sạch thì lò nướng âm tường của Bosch nên ở trong danh sách dự tính của bạn.

Lò nướng âm tường của công ty trăm tuổi này và toàn bộ các thiết bị nhà bếp khác nữa nổi tiếng với vẻ trang nhã khiêm tốn, chức năng được đánh giá cao và nhìn chung là đáng tin cậy. Lò nướng Bosch đem lại cái nhìn và cảm giác cứng cáp. Sản phẩm được sản xuất bằng kỹ thuật của Đức và Scandinavia đôi khi hơi cứng nhắc đối với nhiều người, nhưng lại đem lại một sự an toàn tuyệt đối về chất lượng

Màn hình cảm ứng lớn, có thể đọc được và phản hồi nhanh, ngay cả khi tay bạn đang bận cho một tác vụ khác. Một số mẫu có mặt hình tròn, một số mẫu khác được trang bị nút bấm. Hãy chọn loại bạn thích nhất vì chúng sẽ là giao diện chính của bạn với lò nướng.

Tuy nhiên, không đơn giản như thiết kế, các tác vụ cơ bản chẳng hạn như điều chỉnh thời gian có thể gây không ít khó khăn cho bạn. Các biểu tượng này cần thời gian để làm quen và đôi khi bạn sẽ phải đọc kĩ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuát để biết cách thực hiện các tác vụ này.

Lò nướng âm tường Bosch rất chắc chắn được thiết kế tốt và có hầu hết các loại chuông và còi mà bạn mong đợi từ một thiết bị nhà bếp và giá cả như thế này. Cài đặt khóa trẻ em có khả năng chống đạn. Bạn chỉ cần đúng một lần chạm trong khoảng năm giây để bật/tắt khóa lò.

Với các sản phẩm của Bosch, khách hàng ở Hoa Kỳ và Canada được bảo hành 1 năm theo tiêu chuẩn ngành, những người sống ở các quốc gia thành viên của Liên minh Châu Âu được bảo hành 2 năm.

Các điều khoản và điều kiện bảo hành có thể so sánh với các điều khoản và điều kiện bảo hành của các nhãn hàng khác. Các nhà bán lẻ thường sẽ cung cấp cho bạn tùy chọn gia hạn bảo hành của nhà sản xuất từ ba đến năm năm.

Nhờ vào quạt đối lưu 4D HotAir của Bosch, những lò nướng Bosch này làm nóng tương đối nhanh. Quạt có thể thay đổi hướng ba phút một lần giúp phân phối nhiệt đồng đều. Nội thất được chiếu sáng tốt cho phép bạn thỉnh thoảng nhìn vào thức ăn của mình để kiểm tra xem đã chín chưa và liệu quạt đối lưu có hoạt động đủ êm không.

Hầu hết các lò nướng âm tường của Bosch đều được sản xuất tại Đức (mặc dù các bộ phận của thiết bị này có thể đến từ nhiều địa điểm khác nhau trên thế giới). Điều này được ghi rất rõ ràng ở phần cửa lò.

Xét về giá cả, lò nướng âm tường của Bosch có cùng mức giá với các lò nướng của General Electric, KitchenAid, Samsung, Thermador và Whirlpool, mặc dù có hơi đắt hơn một chút so với hầu hết các lựa chọn của các hãng này.

Đương nhiên, combo với lò vi sóng tích hợp (chẳng hạn như lò của tôi) và lò nướng đối lưu đôi dành cho những người làm bánh chuyên nghiệp tại nhà và những người nấu ăn cho nhiều người hàng ngày sẽ đắt hơn. Giá của lò nướng âm tường Bosch thay đổi tùy thuộc vào nơi bạn sống, cửa hàng bạn mua và thời điểm trong năm.

Khi vẫn còn nghi ngờ, hãy chọn Dòng sản phẩm Bosch 800 với một lò nướng điện âm tường và một lò vi sóng tích hợp giống như những gì tôi đang sở hữu. Nó mạnh mẽ hơn Dòng 500 rẻ hơn nhưng giá cả phải chăng hơn Dòng Benchmark.

Thời điểm tốt nhất để mua lò nướng âm tường là vào đầu năm, khi các nhà sản xuất giới thiệu các mẫu mã mới nhất và các nhà bán lẻ giảm giá các thiết bị tồn trong kho từ năm trước. Các sự kiện mua sắm lớn, chẳng hạn như Ngày Lao động, Black Friday và Giảm giá Thứ Hai Điện tử cũng là lúc bạn có thể nhận được những ưu đãi lớn.

Bosch là nhãn hiệu đến từ đâu?

Bosch là một công ty kỹ thuật của Đức có trụ sở chính tại Gerlingen, một thị trấn nhỏ với dân số 18.985 người nằm ở quận Ludwigsburg, Baden-Württemberg. Công ty này được thành lập bởi nhà công nghiệp và nhà sáng tạo người Đức Robert Bosch tại Stuttgart vào năm 1886. Trước khi thành lập công ty, ông đã có vài năm làm việc cho Thomas Edison ở New York và Siemens ở Anh.

Bosch sản xuất rất nhiều sản phẩm, từ máy móc công nghiệp và dụng cụ điện đến bugi đánh lửa trên ô tô và cảm biến cho các tòa nhà thông minh. Theo cảm nhận của tôi, họ sở hữu các thiết bị nhà bếp tốt nhất trên thị trường quốc tế.

Tại sao bạn có thể tin tưởng vào đánh giá của tôi?

Bếp nhà tôi được trang bị lò nướng Bosch Series 8 âm tường. Đó là kiểu HBG635BS1 nhỏ gọn, có kích thước thể thao là 23,6 in x 23,6 in (60 x 60 cm) và có sức chứa lên đến bốn giá đồng thời.

Tôi thường xuyên nướng, quay, rang và hâm nóng thức ăn để chế biến các bữa ăn tại nhà cho gia đình, thực hiện các công thức nấu ăn và thử các lời khuyên nấu ăn trước khi viết về nó tại Home Cook World. Vì vậy, hầu như không một ngày nào trôi qua mà tôi không sử dụng lò nướng của mình.

Như với bất kỳ lò nướng tốt nào khác trên thị trường, lò nướng của tôi có rất nhiều cài đặt mà tôi ít khi sử dụng và cũng có một số cài đặt mà tôi đã trở nên quá quen thuộc, thậm trí còn hiểu chúng hơn so với các kỹ sư đã thiết kế thiết bị này ngay từ đầu.

Đó là 4D HotAir, “đối lưu”, nướng, làm sôi và cài đặt cho Pizza, thứ mà tôi say mê không chỉ vì những chiếc bánh nướng xốp mà còn là sự mộc mạc của bánh mì bột chua.

Cài đặt 4D Hot Air

Lò nướng của tôi sở hữu cài đặt 4D HotAir đặc trưng của Bosch, một cài đặt thay đổi hướng của cánh quạt ba phút một lần để phân bổ nhiệt đều ở mọi cấp độ, ngay cả khi bạn nướng bánh quy hoặc nướng bít tết ở cả bốn cấp độ cùng một lúc.

Tôi đã trải nghiệm tính năng này một vài lần khi có bạn bè và gia đình đến thăm và theo kinh nghiệm cá nhân, tôi có thể xác nhận rằng cài đặt 4D HotAir mang lại nhiều cải thiện trong lưu thông nhiệt để nấu ăn đều hơn.

Như với bất kỳ lò nướng đối lưu nào, không khí nóng rất thích hợp để làm bánh quy và nướng các loại thịt với lớp vỏ giòn và hương vị. Tuy nhiên, nó sẽ làm khô bánh pizza, bánh sandwich và bánh mì baguette của Pháp khiến chúng trở nên quá giòn và khó ăn, vì vậy bạn nên cẩn thận khi nướng các loại thực phẩm này.

Cài đặt nướng

Bạn nên sử dụng mức thứ năm ngay dưới bảng điều khiển nhiệt trên cùng khi nướng thịt hoặc rau dưới nhiệt độ trực tiếp, mạnh mẽ mà Bosch gọi là cài đặt Nướng của mình.

Lò nướng cho phép bạn chọn giữa một vùng nhỏ và một vùng lớn để nướng (tùy thuộc vào số lượng thực phẩm bạn đã đặt trên khay nướng), cũng như chọn một trong số ba mức nhiệt độ.
Khi sử dụng cài đặt nướng của Bosch, bộ phận gia nhiệt trên cùng trên lò nướng của bạn sẽ nóng lên đến khoảng 400 ° F (200 ° C) ở Mức I, 450 ° F (230 ° C) ở Mức II và 500 ° F (260 ° C) trên Cấp III. Nhưng điều này chỉ mang tính tham khảo vì tôi chưa liên hệ với nhà sản xuất để biết chính xác mức công suất nhiệt mà cài đặt này mang lại.

Bạn có thể nướng sử dụng quạt đối lưu hoặc không. Nếu bạn mua hoặc sở hữu một trong những lò nướng này, hãy nướng với quạt đối lưu đang bật. Nó thúc đẩy quá trình chuyển hóa màu sắc, caramen hóa và giòn của thực phẩm, đồng thời nướng chúng chín đều hơn.

Cài đặt bánh pizza

Hãy hỏi bất kỳ người bán bánh pizza hoặc thợ làm bánh dày dặn kinh nghiệm nào về cách làm bánh pizza trong lò nướng tại nhà. Họ có thể luyên thuyên hàng giờ giải thích cho bạn cách phân bố nhiệt trong lò nướng gia đình quá khác so với lò gạch nung bằng củi.

Nói chung, họ đúng.

Hầu hết các lò gạch nung bằng củi sẽ đạt nhiệt độ 800 ° F (425 ° C), nướng bánh trong vòng 60 đến 90 giây.

Sức nóng dữ dội của những viên gạch sẽ hút hết hơi ẩm ra khỏi bột, làm chín vàng ở đáy và phồng lên ở lớp vỏ. Không khí nóng, luân chuyển tạo ra lớp than giống trên chiếc bánh pizza của bạn.
Điều này thật khó để làm được trong lò nướng gia đình bình dân của bạn, lò này sẽ không thể nóng hơn 500 ° F (260 ° C) và có sự phân phối không khí kém (vì không khí nóng di chuyển từ dưới lên, lò nướng gia đình thường nóng hơn ở trên cùng hơn chúng ở dưới cùng).

Chế độ cài đặt Pizza trên lò nướng Bosch bù đắp điều đó bằng cách luân chuyển không khí theo cách tạo nhiệt ở đáy thiết bị, cho phép bạn sử dụng đá nướng bánh pizza hoặc thép nướng mô phỏng hiệu ứng của lò gạch nung bằng củi.

Mặc dù những chiếc bánh nướng không ngon như khi mua từ Gozney hoặc Roccbox nhưng như bạn có thể thấy từ bức ảnh bên dưới, chúng đã đạt được đến mức tiệm cận với các chiếc bánh được nướng ở tiệm.

Tất nhiên, nếu bạn không phải là kiểu người sở hữu đá hoặc thép nép bánh chuyên dụng, bạn luôn có thể làm nóng trước chảo gang, đáy dày hoặc chảo thép không gỉ không tráng để làm bánh pizza bằng chảo.