Kiến thức
Sữa hạt và máy làm sữa hạt: Kinh nghiệm chọn và công thức làm
Cùng tìm hiểu cách lựa chọn máy làm sữa hạt cao cấp và những công thức làm sữa hạt tại video bạn nhé!
Sữa hạt là món quà vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe, giúp ổn định đường huyết, tốt cho hệ tim mạch, đồng thời ngăn ngừa lão hóa.
Với những người không uống được sữa bò thì đây càng là sự lựa chọn tuyệt vời. Và để làm ra món sữa hạt thơm ngon đúng vị cũng không quá khó đâu.
Cùng Minhhouseware tìm hiểu tất tần tật kinh nghiệm về sữa hạt và máy làm sữa từ các loại hạt nhé.
Nội dung chính
1. Chọn hạt như thế nào cho máy làm sữa từ các loại hạt
Máy làm sữa từ các loại hạt rất hữu ích cho các gia đình
Giống như viếc chế biến món ăn. Để có được món ăn ngon thì ngay từ khâu “tuyển chọn” nguyên liệu hãy thật kỹ càng nhé
- Hãy chọn hạt thô, hạt đã được tiệt trùng, chọn hạt chưa rang tẩm gì hết nhé! Điều này không chỉ giúp hạt có thể lưu trữ được lâu hơn mà nó còn tốt hơn nhiều về giá trị dinh dưỡng cũng như vệ sinh đấy ạ.
- Hãy chọn hạt tươi mới, chất lượng. Hạt không bị mốc hoặc hỏng gì cả nha. Nếu hạt bị ôi, nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa cũng bị ôi theo, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn và còn mất nhiều chất dinh dưỡng khác nữa cơ.
- Nên chọn hạt còn chứa lớp vỏ lụavà bỏ vỏ sau khi ngâm hạt nhé!
2. Ngâm hạt trong bao lâu tốt để tiện cho máy làm sữa từ các loại hạt
Tại sao phải ngâm hạt trước khi làm sữa? Có lợi ích gì cho máy làm sữa từ các loại hạt tốt
Với máy làm sữa từ các loại hạt bạn có thể yên tâm về chất lượng vệ sinh cho gia đình của bạn
Hạt dinh dưỡng có những thứ được gọi là axit phytic và chất ức chế enzym. Chúng hữu ích ở chỗ giúp ngăn chúng nảy mầm trước khi ở trong môi trường thích hợp, tuy nhiên, chúng không hữu ích lắm khi chúng ta ăn chúng. Nói cách khác thì chúng giống như một loại phản hứng hóa học vậy:
Khi liên kết với các khoáng chất, các chất trên sẽ ngăn chúng ta tiêu hóa và hấp thụ tất cả những gì tốt đẹp có trong hạt
Điều này có thể gây ra thiếu hụt chất dinh dưỡng và kích ứng tiêu hóa đối với một số người (đầy hơi, chạy nhảy, đau bụng dưới, chuột rút, v.v.)
Ngâm các loại hạt thô, hạt và ngũ cốc giúp kích hoạt quá trình nảy mầm và làm cho các khoáng chất, vitamin, chất béo và protein được tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn.
Ngâm trong bao lâu để cho vào máy làm sữa từ các loại hạt cao cấp
Tùy thuộc vào những loại hạt khác nhau, kích thước khác nhau mà có thời gian ngâm hạt dinh dưỡng cũng khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu thời gian ngâm của từng loại hạt nhé
| Loại hạt | Thời gian ngâm |
| Gạo lứt | 9h |
| Kê | 8h |
| Yến mạch | 6h |
| Lúa mì | 7h |
| Đậu xanh | 1 ngày |
| Đậu đỏ | 8h |
| Đậu gà | 12h |
| Đậu lăng | 8h |
| Diêm mạch (quinoa) | 4h |
| Kiều mạch (tam giác mạch) | 15 phút |
| Ngô | 12h |
| Bí ngô | 8h |
| Hạt dẻ Brazil | Không ngâm |
| Óc chó | 4h |
| Hạnh nhân | 8-12h |
| Hồ đào | 6h |
| Hạt điều | 2-2,5h |
| Hạt macca | 4h |
| Hạt dẻ cười | Không ngâm |
| Hạt thông | Không ngâm |
| Hạt vừng | 8h |
| Cà ri | 8h |
| Hạt lanh | 8h |
| Hạt hướngdương | 8h |
| Hạt cây gai dầu | Không ngâm |
| Hạt sen | 1h đối với sen tươi
2h đối với sen khô |
Bảng thời gian để mọi người tiến hành ngâm hạt trước khi cho vào máy làm sữa từ các loại hạt
Tiến hành ngâm hạt trước khi cho vào máy làm sữa từ các loại hạt:
- Đổ chung 2 – 3 chén hạt dinh dưỡng vào 1 tô thủy tinh nước (5 – 6 cốc nước). Không nên ngâm chung các loại hạt với nhau nhé vì cấu trúc kích thước của hạt khác nhau và thời gian ngâm mỗi hạt cũng không giống nhau ảnh hưởng khi cho vào máy làm sữa hạt cao cấp
- Các loại hạt sẽ nở ra nên hãy đổ nhiều để đảm bảo hạt luôn được bao phủ bởi nước.
- Nước ngâm hạt cần phải thay (1-2 lần) và không dùng nước này để nấu ăn vì chúng đã hoà tan chất độc.
- Sau khi ngâm xong, rửa sạch hạt cho đến khi nước trong veo và để ráo nước
Với máy làm sữa từ các loại hạt bạn không còn bận tâm nhiều về việc loại hạt này có làm được sữa hay không?
*Mẹo nhỏ khi ngâm hạt cho máy làm sữa từ các loại hạt:
Nên ngâm hạt với hỗn hợp nước muối pha loãng; nước ấm hòa với chút nước chanh hoặc giấm . Việc này vừa giúp giảm đáng kể thời gian đun nấu lại vừa giúp hương vị của các loại hạt tuyệt vời hơn đấy.
Những loại hạt có thời gian ngâm lâu ( từ 6 tiếng trở lên) thì nên để ngâm qua đêm.
3. Tạo ngọt cho sữa khi sử dụng máy làm sữa từ các loại hạt
Bạn vẫn muốn thưởng thức sữa hạt có vị ngọt nhưng muốn hạn chế việc sử dụng đường thì gợi ý các bạn có thể thay thế bằng các thực phẩm tự nhiên sau:
- Quả chà là (dates) là loại đường tốt nhất thế giới, chứa nhiều vitamin A, B, kali, chất xơ và chất chống oxy hoá
- Mật mía (molasses)
- Đường dừa, trong đường dừa rất giàu các khoáng chất như: kẽm, canxi, kali, một số axit béo chuỗi ngắn, polyphenol và chất chống oxy hoá.
- Đường thốt nốt chứa nhiều vitamin B, khoáng chất: potassium, phosphorus, kẽm, sắt, chất chống oxy hoá. Mùa đường thốt nốt từ tháng 12 đến tháng 4 hàng năm, đường thường có vị hơi chua và phải bảo quản trong tủ lạnh.
- Mạch nha là một loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc, có vị ngọt tự nhiên.
- Sirô mầm lúa mạch (barley malt), sirô gạo lứt (brown rice syrup).
- Đường thô (cane jaggery) (không phải suger) thành phần Chủ yếu là đường sucrose (C12H22O12), ngoài ra còn có muối khoáng, sắt , Kali, magie và vitamin.
- Mật ong
- Trái cây có vị ngọt: sầu riêng, mít, chuối, táo đỏ khô, nho khô, nước mía,….
- Rau củ có vị ngọt: Bí đỏ, khoai lang,…
- Các thực phẩm tự nhiên trên chứa nhiều chất dinh dưỡng và giúp tăng thêm hương vị cho sữa hạt.
4. Bỏ túi 10 công thức làm sữa hạt thủ công và bằng máy làm sữa từ các loại hạt
4.1 CÔNG THỨC LÀM THỦ CÔNG CHO MÁY LÀM SỮA TỪ CÁC LOẠI HẠT
4.2 LÀM SỮA HẠT SIÊU TIẾT KIỆM THỜI GIAN VỚI 5 CÔNG THỨC BẰNG MÁY LÀM SỮA TỪ CÁC LOẠI HẠT
Lưu ý bảo quản sữa hạt dinh dưỡng sau khi sử dụng máy làm sữa từ các loại hạt tốt:
|
5. Tại sao nên chọn dùng máy làm sữa từ các loại hạt
Một chiếc máy làm sữa từ các loại hạt sang trọng còn trang hoàng thêm cho căn bếp nhà bạn
Dường như phương pháp làm thủ công có vẻ khiến chị em tốn khá nhiều công sức và thời gian phải không? Chính vì vậy, Minhhouseware mách bạn, có niềm đam mê với công việc làm sữa hạt nhưng ngại vì công đoạn làm sữa khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian thì tốt nhất nên sắm cho gian bếp nhà mình 1 chiếc máy làm sữa từ các loại hạt tiện lợi nhé.
Ngoài chức năng chính là làm sữa, các loại máy làm sữa từ các loại hạt hiện nay hạt còn được tích hợp thêm nhiều chức năng hữu ích khác như nấu cháo, hầm hay chức năng nghiền nát để làm các món sinh tố ngon như một chiếc máy xay sinh tố nữa đấy.
Nếu đã từng làm sữa hạt theo cách thủ công thì “trào và cháy khét” thực sự là nỗi ám ảnh của chị em. Chỉ một vài phút lỡ đễnh thôi là nồi sữa với bao công sức lựa hạt và ngâm rửa tỉ mỉ sẽ đi tong.
Nhưng máy làm sữa từ các loại hạt vơi chức năng hẹn giờ linh hoạt và kiểm soát nhiệt độ chính xác sẽ giúp chị em dẹp bỏ nỗi lo này và cho ra thành phẩm A
6. Tiêu chí để chọn mua máy làm sữa từ các loại hạt
Một dòng máy làm sữa từ các loại hạt đang được Minh Logistics bán
Để có thể tìm mua được một chiếc máy đa năng làm sữa hạt chất lượng nhất, phù hợp với nhu cầu sử dụng, bạn cần quan tâm tới những tiêu chí sau đây:
Dung tích cối xay của máy làm sữa từ các loại hạt
Việc lựa chọn dung tích cối xay bao nhiêu phụ thuộc hoàn toàn vào nhu cầu sử dụng và số lượng thành viên trong gia đình.Thông thường, với những gia đình 1-2 người, nên chọn máy dung tích tối thiểu là từ 1 lít. Còn nếu nhu cầu cao hơn, bạn có thể chọn máy với dung tích lớn hơn.
Công suất xay của máy làm sữa từ các loại hạt
Một chiếc máy làm sữa từ các loại hạt để xay nhuyễn được các loại thực phẩm (nhất là các loại hạt cứng như hạnh nhân, macca, đậu nành) phải có công suất motor lớn hơn máy xay sinh tố thông thường, tốt nhất là từ 800W trở lên.
Công suất nấu của máy làm sữa từ các loại hạt
Đừng ngạc nhiên nhé, nhưng Minhhouse khuyên bạn nên lựa những chiếc máy có công suất cao từ 600-800w vì công suất nấu càng cao thì thời gian nấu càng nhanh, càng tiết kiệm thời gian. Từ đó giúp giảm bớt hao tổn điện năng.
Chất liệu cối xay của máy làm sữa từ các loại hạt
Đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng an toàn thực phẩm cũng như độ bền bỉ của máy làm sữa từ các loại hạt.
Trên thị trường hiện nay có 2 loại cối xay đó là: cối làm bằng nhựa ABS, PP hoặc cối làm bằng thủy tinh. Nếu bạn cần một chiếc cối có khả năng chịu nhiệt cao, vệ sinh dễ dàng thì hãy chọn cối làm bằng thủy tinh Borosilicate 5 lớp.
Còn nếu bạn cần một chiếc cối xay có thể chống được va đập, rơi vỡ thì chọn loại cối từ chất liệu nhựa ABS hay PP, chất liệu nhựa chuyên sử dụng trên các đồ gia dụng. Tuy nhiên nhựa thì không thể chịu nhiệt tốt bằng thủy tinh.
Dao xay của máy làm sữa từ các loại hạt
Lưỡi dao của một máy làm sữa từ các loại hạt
Sữa hạt đạt được độ sánh, nhuyễn, mịn hay không gần như phụ thuộc vào chất lượng và kết cấu của lưỡi dao.
Hãy chọn máy làm sữa từ các loại hạt có dao xay làm bằng inox hoặc hợp kim thép không gỉ, độ cứng chắc cao. Bên cạnh đó, dao phải có ít nhất từ 6 – 8 cánh trở lên, thiết kế răng cưa, cong 3 chiều, để xay và nhào trộn thực phẩm tốt hơn, không nên chọn loại máy có dao thẳng và ít cánh.
Còn nếu bạn cần một chiếc cối xay có thể chống được va đập, rơi vỡ thì chọn loại cối nhựa ABS hay PP, đây là chất liệu nhựa chuyên sử dụng trên các đồ gia dụng. Tuy nhiên nhựa thì không thể chịu nhiệt tốt bằng thủy tinh.
Clip hướng dẫn chọn máy làm sữa từ các loại hạt
Lựa chọn máy làm sữa từ các loại hạt từ các thương hiệu uy tín
Tefal một thương hiệu uy tín để bạn lựa chọn máy làm sữa từ các loại hạt
Có rất nhiều máy làm sữa từ các loại hạt được bày bán ở các siệu thị điện máy, cửa hàng. Việc mua một chiếc máy làm sữa hạt cao cấp có nguồn gốc và thương hiệu rõ ràng sẽ giúp bạn yên tâm hơn trong quá trình sử dụng. Thông thường các loại máy làm sữa từ các loại hạt trên thị trường hiện nay đều có thời bảo hành từ 12 tháng trở lên
GỢI Ý MỘT SỐ THƯƠNG HIỆU MÁY LÀM SỮA TỪ CÁC LOẠI HẠT UY TÍN VÀ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG:
- Máy làm sữa từ các loại hạt cao cấp Magic-Hàn Quốc
- Máy làm sữa hạt tốt Tefal-Pháp
- Máy làm sữa hạt cao cấp Medion-Đức
- Máy làm sữa hạt cao cấp đa năng Caso- Đức
- Máy làm sữa hạt tốt Bluestone-Mỹ
- Máy làm sữa hạt tốt Elmich –Séc
7. Hướng dẫn sử dụng máy làm sữa từ các loại hạt đúng cách
- Cho nguyên liệu đã ngâm và sơ chế vào cối xay máy làm sữa từ các loại hạt rồi cho thêm nước vào, lưu ý chỉ nên sử dụng với một lượng phù hợp.
- Ấn nút khởi động cho máy làm sữa hạt cao cấp và chọn chế độ mà bạn mong muốn.
- Sau khi sử dụng xong đổ đầy nước có thể pha thêm để tăng khả năng làm sạch máy làm sữa từ các loại hạt được tốt hơn.
- Trong khi máy làm sữa hạt tốt đang chạy tuyệt đối không được mở và dùng tay nhấc cối xay ra, nếu không sẽ rất nguy hiểm.
- Đặt máy làm sữa hạt cao cấp ở vị trí cân bằng: Đặt máy ở vị trí thăng bằng và thoáng mát sẽ không làm ảnh hưởng đến công suất và nhiệt độ của máy.
8. Lý do Minh Logistics luôn được khách hàng tin tưởng lựa chọn
Minh Logistics là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm gia dụng bếp được nhập khẩu 100% từ Đức với mong muốn mang đến những điều tốt đẹp nhất cho các gia đình Việt Nam bằng những thiết bị nhà bếp cao cấp, chất lượng, an toàn và tiện lợi.
Minh Logistics muốn trở thành người bạn đồng hành của các gia đình Việt, luôn luôn lắng nghe, thấu hiểu khách hàng muốn gì, cần gì để đáp ứng cũng như giải quyết tất cả những mối lo của khách hàng một cách tối ưu nhất.
Với hệ thống 3 showroom lớn tại Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh và Hải Phòng, Minh Logistics tự hào trở thành đơn vị top đầu trong lĩnh vực cung cấp thiết bị gia dụng bếp cao cấp đáng tin cậy nhất cả nước.
Bên cạnh đó, Minh Logistics không ngừng xây dựng các đại lý, nhà bán lẻ trên toàn quốc để hỗ trợ đặt thiết bị nhà bếp như máy rửa bát, máy giặt, bếp từ, máy hút mùi, lò nướng, vv tại tất cả các tỉnh thành trong cả nước.
Sản phẩm chất lượng châu Âu, hệ thống rộng khắp từ Bắc đến Nam, dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm tận tình, chế độ bảo hành 1 đổi 1 mở rộng trong vòng 5 năm chính là những ưu điểm vượt trội để làm nên thương hiệu Minh Logistics.
Các sản phẩm máy làm sữa hạt đang bán chạy nhất tại Minh Logistics
Máy làm sữa từ các loại hạt Medion MD 19725 được rất nhiều chị em yêu thích (Xem chi tiết)
Máy làm sữa từ các loại hạt Caso CB2200 cũng là một trong những best sell của Minh Logistics (Xem chi tiết)
Minhhouseware hy vọng rằng những kiến thức trên sẽ hữu ích cho bạn trong việc bắt đầu làm sữa hạt cũng như những mẹo lựa chọn một sản phẩm máy làm sữa từ các loại hạt phù hợp và tiện lợi cho gia đình. Cám ơn các bạn đã đọc bài!
Xem ngay mẫu máy làm sữa hạt Medion MD 19725 đang được ưu đãi với giá tốt nhất dành cho người 10 người mua máy sớm nhất.
Minh Logistics
